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NIPPON-TOUR
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Gastronomía00-00-0000

Furagaña no shio-yaki

Tiempo: Ingredientes: Para cuatro raciones: - 4 lubinas de unos 300 gramos cada pieza - Sal semigruesa - 4 palillos de bambú para hacer pinchos morunos Para la guarnición: - 4 patatas regulares - 1 manojo de cebollinos - Aceite de oliva virgen extra Preparación: Es importante manipular los peces con mucho mimo para no romperles la ...

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Sushi con salmón

Tiempo: 10-20 minutosIngredientes: Para 4 raciones - 300 g. de arroz - 50 ml. de vinagre - 2 cucharadas de azúcar - 2 láminas de algas nori - 100 g. de salmón ahumado - Media cucharadita de pasta wasabi - salsa soja.Preparación: Cuece el arroz y extiéndelo sobre una bandeja de horno. Mezcla con el azúcar, el vinagre y ...

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Tempura de espinaca y fresas

Tiempo: 20-40 minutosIngredientes: Para 4 raciones - 100 g. de hojas de espinaca - 200 g. de fresas - 50 g. de harina de trigo - 50 g. de harina de maíz - 2 cucharadas de levadura - 1 dl de agua muy fría - Azúcar - 200 ml de yogurt natural azucarado - AceitePreparación: Lava y seca las hojas ...

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Rollitos de cerdo

Tiempo: 20-40 minutosIngredientes: Para 4 raciones - 100 g. de guisantes - Media cebolla - 2 Zanahorias - 60 g. de repollo - 200 g. de carne picada de cerdo - Sal y pimienta - 1 paquete de obleas de pasta china - Aceite vegetal - 2 dl de vino dulce de jerezPreparación: Desgrana los guisantes y cuécelos. Pela y ralla ...

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Caldo de soja y jengibre

Tiempo: 20 minutosIngredientes: Para 4 raciones - 1 Bandeja de brotes de soja - 250 g. de champiñones - 2 Zanahorias medianas - 1 Cebolla - 1 Puerro - 1 Nabo mediano - 200 g. de yuca - 2 huesos de jamón de ternera - 3 cucharadas de aceite - Ralladura de jengibre - SalPreparación: Pela la cebolla y tuéstala en el ...

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Pollo yakitori

Tiempo: Más de 1 horaIngredientes: Para 4 raciones - 400 g. de pechuga de pollo - 300 g. de higaditos de pollo - 4 cebolletas - 1 calabacín grande - Sal y pimienta recién molida - Aceite de oliva Para la salsa - 60 g. de azúcar - 130 ml de licor dulce de arroz - 130 ml de salsa de ...

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Perlas del Japón con crema de chocolate a la lima

Tiempo: 45 min.Ingredientes: Ingredientes (2 comensales) Para las perlas del Japón 15 gramos de perlas de tapioca, 65 ml. de agua, 70 ml. de leche, 1 cucharada de azúcar y 1/4 vaina de vainilla. Para el cremoso de chocolate y lima 125 ml. de nata (puede ser de 18 o de 35%MG), ralladura de la ...

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Huevos Revueltos | Estilo Japonés

Tiempo: Ingredientes: huevos – dos unidades hongos Shitake – 10 g salsa de soja – 10 cm3 (un chorrito) azúcar – 10 g (una cucharada)Preparación: Si los hongos están secos, primero deberán hidratarse en un poco de agua tibia hasta que estén blandos. Volcar todos los ingredientes en un recipiente y mezclar ...

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