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NIPPON-TOUR
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Gastronomía00-00-0000

Arroz Blanco

Tiempo: 35 minutosIngredientes: - 2 tazas de arroz - 2 ½ tazas de agua fríaPreparación: Lavar el arroz en el chorro de agua fria dentro de un colador, cúbralo con agua y escúrralo; repetir la operación varias veces hasta que el agua quede limpia. Verter en un cazo todo el arroz ...

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Bolitas de Arroz

Tiempo: 40 minutosIngredientes: - 1/4 de kilo de arroz - 350 ml. de agua - 2 cucharaditas de semillas de sésamo negro - 50 gramos de salmón ahumado picadito - 2 cucharadas de jengibre encurtido picado fino - 2 cebolletas picadas finoPreparación: Lave el arroz y póngalo junto con el agua ...

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Sushi

Tiempo: 120 minutosIngredientes: - 2 tazas de arroz para sushi - 2 tazas de agua - 75 ml. de minagre para sushi (todo esto se compra en tiendas especializadas para comida japonesa) - 1 makisu (tapetito de bambú para enrollar el sushi) - 4 hojas de papel de alga (nori) - 1/2 tazas ...

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Brochetas de Carne

Tiempo: 20 minutos Ingredientes: - 1 kilo de pechuga de pollo - 125 ml. de sake - 6 cebolletas - 125 ml. de mirin - 2 cucharadas de azúcar - 185 ml. de salsa de soja Preparación: Cortar en dados los filetes de pollo. Recortar las cebolletas y córtelas en trozos muy finos. ...

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Natillas Saladas

Tiempo: 20 minutos Ingredientes: - Un cuarto de kilo de filetes de pechuga de pollo cortados en dados - 2 cucharaditas de sake - 2 cucharaditas de salsa de soja - 2 puerros cortados en láminas - 1 zanahoria pequeña cortada en láminas - 1/4 de kilo de espinaca picada Para las ...

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Fritura de Pollo con Algas

Tiempo: 40 minutos Ingredientes: - 1/2 kilo de filetes de pechuga de pollo - 60 ml. de salsa de soja - 60 ml. de mirin - 1 trozo de jengibre rallado - Rodajas finas de pepino - 1 lámina de nori picada - Aceite para freír - Jengibre encurtido - 40 gramos de ...

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Parrillada de Carne y Verdura

Tiempo: 45 minutos Ingredientes: - 350 gramos de solomillo de ternera medio congelados - 4 berenjenas - 150 gramos de setas frescas - 150 gramos de judías verdes pequeñas - 6 calabazas - 1 pimiento verde o rojo despepitado - Salsa de soja y jengibre o salsa de semillas de sésamo - ...

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Escalopin de Cerdo

Tiempo: 155 minutos Ingredientes: - 1/2 kilo de lomo de cerdo - 60 gramos de harina - 6 yemas de huevo batidas con 2 cucharadas de agua - 120 gramos de pan rallado seco - 2 cebolletas - Jengibre encurtidos - 1 lámina de nori - Aceite para freír - 90

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Sashimi

Tiempo: 30 minutos Ingredientes: - Medio kilo de pescado fresco - 1 zanahoria - 1 dáikon - Salsa de soja japonesa para servir Preparación: Quitar la piel del pescado y congelar hasta que pueda ser cortado en rodajas finas. Rallar la zanahoria y el dáikon en tiras finas y largas o ...

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Sopa de Miso con Almejas

Tiempo: 2 minutos Ingredientes: - 350 gramos almejas - 150 gramos miso - Un trozo de puerro picado Preparación: Lavar y cocer las almejas. Agregar el miso pasandolo por un colador. Retirar cuando se diluya en la sopa .Observaciones:

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