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Parrillada de Carne y Verdura Tiempo: 45 minutos
Ingredientes: - 350 gramos de solomillo de ternera medio congelados
- 4 berenjenas
- 150 gramos de setas frescas
- 150 gramos de judías verdes pequeñas
- 6 calabazas
- 1 pimiento verde o rojo despepitado
- Salsa de soja y jengibre o salsa de semillas de sésamo
- 6 cebolletas
- 1/4 de kilo de brotes de bambú en conserva escurridos
- 60 ml. de aceite
Preparación: Cortar en rodajas finas la carne.
Coloquelas en una fuente y sazónelas con pimienta recién molida, dejandolas aparte.
Cortar en rodajas finas y largas las berenjenas y desechar las puntas; retirar la parte dura del pie de las setas, limpie las judias
Cortar a trocitos la calabaza
Cortar el pimiento en laminas finas, quitando la parte superior.
Coloque todos los ingredientes en una parrilla eléctrica y acéitela ligeramente, saltear las verduras junto con la carne hasta que estén bien tostadas y sirvase con arroz cocido al vapor.
Observaciones:
Ingredientes: - 350 gramos de solomillo de ternera medio congelados
- 4 berenjenas
- 150 gramos de setas frescas
- 150 gramos de judías verdes pequeñas
- 6 calabazas
- 1 pimiento verde o rojo despepitado
- Salsa de soja y jengibre o salsa de semillas de sésamo
- 6 cebolletas
- 1/4 de kilo de brotes de bambú en conserva escurridos
- 60 ml. de aceite
Preparación: Cortar en rodajas finas la carne.
Coloquelas en una fuente y sazónelas con pimienta recién molida, dejandolas aparte.
Cortar en rodajas finas y largas las berenjenas y desechar las puntas; retirar la parte dura del pie de las setas, limpie las judias
Cortar a trocitos la calabaza
Cortar el pimiento en laminas finas, quitando la parte superior.
Coloque todos los ingredientes en una parrilla eléctrica y acéitela ligeramente, saltear las verduras junto con la carne hasta que estén bien tostadas y sirvase con arroz cocido al vapor.
Observaciones:
