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NIPPON-TOUR
 escrito por Karini
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Karini
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Fritura de Pollo con Algas
Tiempo: 40 minutos
Ingredientes: - 1/2 kilo de filetes de pechuga de pollo
- 60 ml. de salsa de soja
- 60 ml. de mirin
- 1 trozo de jengibre rallado
- Rodajas finas de pepino
- 1 lámina de nori picada
- Aceite para freír
- Jengibre encurtido
- 40 gramos de fécula de maíz
Preparación: Cortar en trozos los filetes de pechuga del pollo, ponerlos en un cuenco.

Mezclar la salsa de soja, el jenjibre y el mirin, vierta la mezcla sobre el pollo y remuevalo hasta que todos los trozos esten bien mojados.

Déjelos durante 20 minutos y escúrralos.

Mezclar el nori con la fécula de maíz y luego bañe el pollo.

Caliente en una cacerola el aceite a fuego medio y fría el pollo hasta que este bien dorado.

Escúrralo y sírvalo con arroz, rodajas de pepino y jengibre encurtido.
Observaciones: