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 escrito por Karini
Natillas Saladas
en: Sin categoría

Tiempo: 20 minutos
Ingredientes: - Un cuarto de kilo de filetes de pechuga de pollo cortados en dados
- 2 cucharaditas de sake
- 2 cucharaditas de salsa de soja
- 2 puerros cortados en láminas
- 1 zanahoria pequeña cortada en láminas
- 1/4 de kilo de espinaca picada

Para las natillas:
- 1 l. de agua hirviendo
- 80 gramos de dashi en gránulos
- 6 huevos
- 2 cucharadas de salsa de soja japonesa
Preparación: Coloque los trozos de pollo en cuencos

Mezclar el sake con la salsa de soja y verterlo sobre el pollo

Repartir las verduras en los cuencos

Para las Natillas:

Mezclar el dashi con el agua y remover hasta disolverlos; cuando se haya enfriado totalmente, mézclelo con la salsa de soja y los huevos y cuélelo sobre los cuencos

Cubra los cuencos con papel de aluminio, introdúzcalos en una rejilla y mantenga a fuego vivo el fuego entre 20 a 30 min

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