NIPPON-TOUR
fanart escrito por Karini
Karini
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Tempura de espinaca y fresas
Tiempo: 20-40 minutos
Ingredientes: Para 4 raciones
- 100 g. de hojas de espinaca
- 200 g. de fresas
- 50 g. de harina de trigo
- 50 g. de harina de maíz
- 2 cucharadas de levadura
- 1 dl de agua muy fría
- Azúcar
- 200 ml de yogurt natural azucarado
- Aceite
Preparación: Lava y seca las hojas de espinaca.

Pasa por agua las fresas.

Para preparar la masa, mezcla en un recipiente las harinas y la levadura.

Incorpora el agua y mezcla hasta conseguir una preparación homogénea.

Reboza las hojas de espinaca en la masa y fríelas en una sartén con abundante aceite.

Retira y coloca sobre una rejilla. Espolvorea con azúcar.

Monta los platos con la tempura de espinacas, las fresas y el yogur.
Observaciones: Calorías: 410
Precio: 3,60 euros
Dificultad: baja

Truco
Para comprobar que el aceite está en su punto, fríe un trozo de pan antes de hacer la tempura.
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