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Rollitos de cerdo Tiempo: 20-40 minutos
Ingredientes: Para 4 raciones
- 100 g. de guisantes
- Media cebolla
- 2 Zanahorias
- 60 g. de repollo
- 200 g. de carne picada de cerdo
- Sal y pimienta
- 1 paquete de obleas de pasta china
- Aceite vegetal
- 2 dl de vino dulce de jerez
Preparación: Desgrana los guisantes y cuécelos.
Pela y ralla las zanahorias. Corta el repollo en juliana.
Saltea todo en una sartén con un poco de aceite.
Añade la carne, salpimenta y saltea hasta que se evapore el jugo.
Coloca las obleas sobre una superficie lisa y rellénalas con la carne.
Dobla los extremos y haz rollitos.
Para elaborar la salsa, hierve el vino en un cazo. Aparta del fuego cuando haya reducido su volumen a la mitad.
Fríe los rollitos en aceite muy caliente y escúrrelos sobre papel de cocina.
Sirve calientes con la salsa.
Observaciones: Calorías: 300
Precio: 3,85 euros
Dificultad: media
Truco
Para mantener los rollitos en su punto, sírvelos sobre una fuente caliente.
Tiempo: 20-40 minutosIngredientes: Para 4 raciones - 100 g. de guisantes - Media cebolla - 2 Zanahorias - 60 g. de repollo - 200 g. de carne picada de cerdo - Sal y pimienta - 1 paquete de obleas de pasta china - Aceite vegetal - 2 dl de vino dulce de jerezPreparación: Desgrana los guisantes y cuécelos. Pela y ralla ...
Ingredientes: Para 4 raciones
- 100 g. de guisantes
- Media cebolla
- 2 Zanahorias
- 60 g. de repollo
- 200 g. de carne picada de cerdo
- Sal y pimienta
- 1 paquete de obleas de pasta china
- Aceite vegetal
- 2 dl de vino dulce de jerez
Preparación: Desgrana los guisantes y cuécelos.
Pela y ralla las zanahorias. Corta el repollo en juliana.
Saltea todo en una sartén con un poco de aceite.
Añade la carne, salpimenta y saltea hasta que se evapore el jugo.
Coloca las obleas sobre una superficie lisa y rellénalas con la carne.
Dobla los extremos y haz rollitos.
Para elaborar la salsa, hierve el vino en un cazo. Aparta del fuego cuando haya reducido su volumen a la mitad.
Fríe los rollitos en aceite muy caliente y escúrrelos sobre papel de cocina.
Sirve calientes con la salsa.
Observaciones: Calorías: 300
Precio: 3,85 euros
Dificultad: media
Truco
Para mantener los rollitos en su punto, sírvelos sobre una fuente caliente.