NIPPON-TOUR
fanart escrito por Karini
Karini
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Rollitos de cerdo
Tiempo: 20-40 minutos
Ingredientes: Para 4 raciones
- 100 g. de guisantes
- Media cebolla
- 2 Zanahorias
- 60 g. de repollo
- 200 g. de carne picada de cerdo
- Sal y pimienta
- 1 paquete de obleas de pasta china
- Aceite vegetal
- 2 dl de vino dulce de jerez
Preparación: Desgrana los guisantes y cuécelos.

Pela y ralla las zanahorias. Corta el repollo en juliana.

Saltea todo en una sartén con un poco de aceite.

Añade la carne, salpimenta y saltea hasta que se evapore el jugo.

Coloca las obleas sobre una superficie lisa y rellénalas con la carne.

Dobla los extremos y haz rollitos.

Para elaborar la salsa, hierve el vino en un cazo. Aparta del fuego cuando haya reducido su volumen a la mitad.

Fríe los rollitos en aceite muy caliente y escúrrelos sobre papel de cocina.

Sirve calientes con la salsa.
Observaciones: Calorías: 300
Precio: 3,85 euros
Dificultad: media

Truco
Para mantener los rollitos en su punto, sírvelos sobre una fuente caliente.
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