Cada vez que veo un Onnagata pienso, aquel cómico del cine mudo hoy casi olvidado. Quizá sea por el rostro de perpetuo asombro, con los ojos tan abiertos; quizá por la piel blanqueada con polvos de arroz y la boquita mínima, dibujada sobre los labios como para ...

El nombre del grupo proviene del pueblo donde inició su actividad. Yufuin se ubica en el centro de la Prefectura de Oita, en Kyushu, y cuenta con el Monte Yufudake (conocido como el Monte Fuji de Kyushu), al pie del cual se encuentra una zona de tranquilas aguas termales.Esta región ...

La sociedad japonesa está cansada de los roles tradicionales en el panorama laboral. Cada vez son más los jóvenes que aupestan por trabajos que les permitan disfrutar de más tiempo para ellos.Un paseo por el pintoresco barrio de Shibuya, uno de los centros neurálgicos de Tokyo pone de manifiesto la bulliciosa ...

Tiempo: 35 minutosIngredientes: - 2 tazas de arroz - 2 ½ tazas de agua fríaPreparación: Lavar el arroz en el chorro de agua fria dentro de un colador, cúbralo con agua y escúrralo; repetir la operación varias veces hasta que el agua quede limpia. Verter en un cazo todo el arroz ...

Tiempo: 40 minutosIngredientes: - 1/4 de kilo de arroz - 350 ml. de agua - 2 cucharaditas de semillas de sésamo negro - 50 gramos de salmón ahumado picadito - 2 cucharadas de jengibre encurtido picado fino - 2 cebolletas picadas finoPreparación: Lave el arroz y póngalo junto con el agua ...

Tiempo: 120 minutosIngredientes: - 2 tazas de arroz para sushi - 2 tazas de agua - 75 ml. de minagre para sushi (todo esto se compra en tiendas especializadas para comida japonesa) - 1 makisu (tapetito de bambú para enrollar el sushi) - 4 hojas de papel de alga (nori) - 1/2 tazas ...

Tiempo: 20 minutos Ingredientes: - 1 kilo de pechuga de pollo - 125 ml. de sake - 6 cebolletas - 125 ml. de mirin - 2 cucharadas de azúcar - 185 ml. de salsa de soja Preparación: Cortar en dados los filetes de pollo. Recortar las cebolletas y córtelas en trozos muy finos. ...

Tiempo: 20 minutos Ingredientes: - Un cuarto de kilo de filetes de pechuga de pollo cortados en dados - 2 cucharaditas de sake - 2 cucharaditas de salsa de soja - 2 puerros cortados en láminas - 1 zanahoria pequeña cortada en láminas - 1/4 de kilo de espinaca picada Para las ...