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 escrito por Karini
Pollo Frito al Estilo Oriental
en: Sin categoría

Tiempo: 30 minutos
Ingredientes: Para cuatro personas:

- Tres cuartos de kilo de pechugas de pollo deshuesadas en trozos

- Agua fría

- Cuatro cucharadas soperas de salsa de soja

- Dos cucharadas soperas de sake

- Una cucharada sopera de azúcar moreno

- Aceite para freir

- Un limón

- Una cucharada sopera de perejil picado

- Sal
Preparación: Ponta todos los trozos de pollo en una cacerola mediana, cúbralos que cueza a fuego lento durante quince minutos (o hasta que el pollo esté tierno). Sáquelos y escúrralos bien sobre papel de cocina o sobre una paño de tela.

Caliente abundante aceite en una sartén honda y vaya friendo los trozos de pollo por tandas, hsata que estén dorados y crujientes (unos tres o cuatro minutos)

Sáquelos y, una vez colocados en el plato, espolvoréelos con el perejil picado muy menudito y ponga el limón partido en cuartos para decorarlo.
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Wey (04-05-2008): Todos los ingredientes que no aparecen en la receta son con los que se cuece el pollo al principio, ¿no?.Reportar este comentario al administrador

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