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Crêpes con Pasta Dulce de Judias Tiempo: 60 minutos
Ingredientes: - 3 huevos batidos
- 150g de azucar
- 1 cucharada de almibar de azucar liquido
- Aceite vegetal para freir
- 250-300 gr. de pasta dulce de judias aduki
- 180 gr. de harina
- 1 cucharada de levadura
Preparación: Mezcle en un cuenco los huevos, el azúcar y el almibar con una batidora de varillas, hasta que el azúcar se halla disuelto y la mezcla tenga una consistencia homogénea. Añada harina, poco a poco, y mezcle bien.
Disuelva la levadura en polvo en 1,5 l de agua y mezcle lentamente la preparación anterior. Bata a fondo. Coloque una sarten pequeña a fuego moderado y cuando este caliente con cuidado engrase la base con un papel de cocina remojado en aceite. Reduzca el fuego al minimo y vierta con un cucharon la masa en el centro de la sarten.
El tamaño del cucharon determira el tamaño de la crêpe o que deveria tener unos 13 cm de diametro.
Cuézala unos tres minutos; cuando aparezcan unas burbujas en la supeficie dele la vuelta y cuézala por la otra cara unos 2 minutos . Trasfiera la crêpe a una fuente.
Repita el proceso de aceitar y freir las crêpes hasta q se acabe la masa.
A medida q la sartén se vaya calentando reduzca el tiempo de cocción. A un minuto por cara.
Vierta dos cuchaditas de judias aduki por crèpe y doble por la mitad.
A comerrrrrrr.
Observaciones:
Ingredientes: - 3 huevos batidos
- 150g de azucar
- 1 cucharada de almibar de azucar liquido
- Aceite vegetal para freir
- 250-300 gr. de pasta dulce de judias aduki
- 180 gr. de harina
- 1 cucharada de levadura
Preparación: Mezcle en un cuenco los huevos, el azúcar y el almibar con una batidora de varillas, hasta que el azúcar se halla disuelto y la mezcla tenga una consistencia homogénea. Añada harina, poco a poco, y mezcle bien.
Disuelva la levadura en polvo en 1,5 l de agua y mezcle lentamente la preparación anterior. Bata a fondo. Coloque una sarten pequeña a fuego moderado y cuando este caliente con cuidado engrase la base con un papel de cocina remojado en aceite. Reduzca el fuego al minimo y vierta con un cucharon la masa en el centro de la sarten.
El tamaño del cucharon determira el tamaño de la crêpe o que deveria tener unos 13 cm de diametro.
Cuézala unos tres minutos; cuando aparezcan unas burbujas en la supeficie dele la vuelta y cuézala por la otra cara unos 2 minutos . Trasfiera la crêpe a una fuente.
Repita el proceso de aceitar y freir las crêpes hasta q se acabe la masa.
A medida q la sartén se vaya calentando reduzca el tiempo de cocción. A un minuto por cara.
Vierta dos cuchaditas de judias aduki por crèpe y doble por la mitad.
A comerrrrrrr.
Observaciones:
