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Caldo con Fideos Tiempo: 20 minutos
Ingredientes: - 1/4 de kilo de lomo de cerdo cortado en tiras
- Medio kilo de fideos secos
- Un litro de agua
- 3 cucharaditas de dashi en gránulos
- La parte blanca 2 puerros cortados en rodajas
- 125 ml. de salsa de soja japonesa
- 4 cebolletas picadas fino
- 2 cucharadas de mirin
Preparación: Llevar a ebullición una cacerola con agua deposite los fideos hasta que esten blandos.
Escúrralos y cúbralos para que se mantengan calientes.
Llevar a ebullición el dashi y el agua mezclados en una cacerola; añadir los puerros y cueza todo durante 7 minutos.
Agregar la salsa de soja japonesa, el mirin, cebolleta y el lomo, dejar hervir hasta que la carne este cocida.
Depositar los fideos en un cuenco y verter la sopa encima.
Aderezar con cebolleta
Observaciones:
Ingredientes: - 1/4 de kilo de lomo de cerdo cortado en tiras
- Medio kilo de fideos secos
- Un litro de agua
- 3 cucharaditas de dashi en gránulos
- La parte blanca 2 puerros cortados en rodajas
- 125 ml. de salsa de soja japonesa
- 4 cebolletas picadas fino
- 2 cucharadas de mirin
Preparación: Llevar a ebullición una cacerola con agua deposite los fideos hasta que esten blandos.
Escúrralos y cúbralos para que se mantengan calientes.
Llevar a ebullición el dashi y el agua mezclados en una cacerola; añadir los puerros y cueza todo durante 7 minutos.
Agregar la salsa de soja japonesa, el mirin, cebolleta y el lomo, dejar hervir hasta que la carne este cocida.
Depositar los fideos en un cuenco y verter la sopa encima.
Aderezar con cebolleta
Observaciones:
